Menu senza glutine

Le nostre proposte senza glutine.

Abbiamo creato per voi una selezione di piatti gustosi e sicuri, pensati per chi segue una dieta senza glutine. Ogni piatto è preparato con ingredienti freschi e di alta qualità, per garantirvi un’esperienza culinaria unica e deliziosa

Il seguente menu è indicativo: i piatti possono variare in base alla stagionalità e alla disponibilità delle materie prime.

Antipasti

Insalata di mare con verdure all’agro
(Allergeni: 2, 4, 9)

Prosciutto crudo e fichi freschi
(Allergeni: 12)

Culatello di Sauris con finferli marinati
(Allergeni: 12)

Uova all’occhio di bue con tartufo nero del Grappa
(Allergeni: 3)

Tartare di scottona con tartufo nero del Grappa e crostino di pane   
(Allergeni: //)

Primi piatti

Risotto con finferli e Morlacco del Grappa (minimo due persone)
(Allergeni: 7, 9, 12)

Fettuccine con porcini e gamberoni
(Allergeni: 2, 3, 7, 9, 12)

Cannelloni con ricotta e spinaci*
(Allergeni: 7, 9, 12)

Lasagna alla bolognese*
(Allergeni: 3, 6, 7)

Gnocchi con guanciale e gorgonzola
(Allergeni: 3, 7, 12)

Pennette con ragù d’anatra*
(Allergeni: 3, 7, 9, 12)

Secondi piatti

Bacalà alla Vicentina con polenta di Maranello
(Allergeni: 4, 5, 6, 7, 9, 12)

Arrotolato di coniglio con finferli e patate al forno
(Allergeni: 3, 5, 8, 9, 11, 12, 13)

Roast beef all’inglese profumato alla senape con burrata pugliese
(Allergeni: 3, 7, 9, 10)

Tagliata di pollo con cappuccio viola, verdurine croccanti e pesto di basilico
(Allergeni: 3, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 12)

Filetto di manzo alla griglia scaloppato con tartufo nero del Grappa
(Allergeni: //)

Secondi piatti alla griglia

Costata / Tagliata Limousine (Francia) taglio min. 1 kg
(Allergeni: //)

Tomahawk di Sorana Red Krowa (Polonia) taglio min. 1Kg
(Allergeni: //)

Petto di pollo
(Allergeni: //)

Bistecca di manzo
(Allergeni: //)

Braciola di vitello
(Allergeni: //)

Filetto di manzo
(Allergeni: //)

Costolette di agnello ai ferri
(Allergeni: //)

Contorni

Patate al forno
(Allergeni: 5)

Verdure di stagione grigliate
(Allergeni: //)

Insalata mista
(Allergeni: //)

Dessert

Tiramisù
(Allergeni: 3, 7)

Crumble di pere e cannella*
(Allergeni: 3, 8)

Frutta fresca di stagione
(Allergeni: //)

* Prodotto congelato
Prediligiamo sempre il fresco. Alcuni prodotti potrebbero essere congelati
se non disponibili stagionalmente o per esigenze di conservazione.

Elenco allergeni:
 1: Glutine, 2: Crostacei e prodotti derivati, 3: Uova e prodotti derivati, 4: Pesce e prodotti derivati, 5: Arachidi e prodotti derivati, 6: Soia e prodotti derivati, 7: Latte e prodotti derivati, 8: Frutta a guscio e prodotti derivati, 9: Sedano e prodotti derivati, 10: Senape e prodotti derivati, 11: Semi di sesamo e prodotti derivati, 12: Anidrite solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o mg/l espressi come SO2, 13: Lupino e prodotti a base di lupino, 14: Molluschi e prodotti a base di mollusco

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